Sagra della Ciuìga

Il borgo di San Lorenzo Dorsino celebra la Ciuìga, l'antico insaccato con le rape bianche, oggi presidio Slow Food. 

Durante il lungo ponte di Ognissanti, dal 31 ottobre al 3 novembre 2024, il borgo di San Lorenzo Dorsino ospita la Sagra delle Ciuìga. Quattro giorni di grande festa popolare, tra gastronomia e folklore, per le vie e nelle piazzette tra le vecchie case contadine.

In programma: 

• mercato tipico: nelle cantine delle vecchie case contadine produttori di eccellenze del Trentino e artigiani con i loro manufatti, dalle ore 9.30 alle 18.30
• degustazioni guidate di vini trentini 
• visite guidate gratuite alla scoperta del borgo e dei luoghi di produzione della ciuìga
• musica tradizionale e canti di montagna tra le vie e nelle chiesette del borgo 
• ristoranti e locande del borgo che propongono speciali menu al sapor di ciuìga 
• sagra dei bambini e delle bambine con laboratori creativi, letture di fiabe, giochi di una volta, spettacoli di burattini e caccia al tesoro.
  
  

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