La Ciuìga del Banale è un Presidio Slow Food.
Slow Food è una rete globale di comunità locali che si impegna, ogni girno, per un sistema di produzione, distribuzione e consumo del cibo in equilibrio con le risorse della natura, la giusta remunerazione del lavoratori, la disponibillità e l'accessibilità per tutti, la salute della persona e il benessere della società. Un movimento globale che lavora affinché tutti possano avere accesso a un cibo buono, pulito e giusto.

Slow Food del Trentino Alto Adige è Ospite Speciale della Sagra della Ciuìga 2024 con due appuntamenti:

Domenica 3 novembre, ore 11.30
Casa Osèi
Show Cooking con Paolo Betti
La versatilità in cucina della Ciuìga del Banale
Assaggi di Ciuìga del Banale e di altri Presidi Slow Food del Trentino accompagnati da vini dei Produttori Associazione Giudicarie in Bottiglia

Su prenotazione, T 0465 734040
€ 15 a persona

Domenica 3 novembre, ore 14.00
Casa Osèi
Laboratorio del gusto: l'agricoltura di montagna
Percorso di degustazione tra formaggi, mieli e altre produzioni dele Terre Alte per conoscere saperi e sapori del terrritorio alpino e delle comunità di agricoltori e allevatori cche lo tengono vivo. Con Marta Villa e Tommaso Martini

Su prenotazione, T 0465 734040
€ 12 a persona